Le muffin banane / chocolat
Voici une recette toute simple pour préparer des Muffins au pépites de chocolat et à la banane. Cette recette est très facile. Découvrez également ma recette de tarte aux pommes et mon MUD CAKE au chocolat pour toutes les occasions !
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Les Ingrédients (Pour 8 gros muffins) :
- – 250 g de farine
- – 150 g de sucre
- – 100 g de beurre
- – un demi-sachet de levure
- – 2 grosses bananes
- – 100 g de pépites de chocolat
- – 2 œufs
- – 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
Des Conseils :
Utilisez au choix du chocolat noir ou au lait. J’utilise du chocolat dessert que je coupe avec la pointe d’un couteau, cela permet d’obtenir des grosses pépites !
Vous pouvez également ajouter 15 ou 20g d’amandes en poudre.
Utilisez des moules a muffins en sillicone. Cela permet un démoulage encore plus facile !
Vous pouvez également acheter des petits moules en papier a mettre dans votre moule. Cela donne un aspect professionnel à vos muffins.
La Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélangez dans un saladier la farine, les amandes en poudre, les pépites de chocolat et la levure.
Battez 2 œufs entiers avec le sucre dans un autre récipient.
Chauffez le beurre quelques minutes au micro-ondes.
Ecrasez les bananes à la fourchette, puis incorporez la vanille, le beurre, et les bananes au mélange œufs + le sucre tout en remuant.
Vous obtenez une pâte semi liquide que vous versez dans le premier saladier.
Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
Beurrez vos moules à muffin et versez la pâte aux 3/4.
Enfournez 25 min à four chaud puis dégustez !